Categoria: Ricette Tipiche

I 5 dolci siciliani che bisogna mangiare almeno una volta nella vita

Quando si parla di dolci tipici siciliani, si parla di un dolcissimo universo fatto di gusto, tradizione e tanta storia. Le preparazioni dell’isola sono ben note in tutto il mondo e fanno la felicità di quanti…

Ricetta del dolce tipico di San Giuseppe: lo sfincione

Le sfince di San Giuseppe sono grossi bignè fritti e alveolati farciti con crema di ricotta, zucca candita e gocce di cioccolato e decorati con granella di pistacchi, ciliegie e scorza d’arancia candita. Furono inventate…

Ricette tipiche siciliane: melanzane imbottite, semplici ma deliziose

Le melanzane imbottite possono essere mangiate come un secondo piatto oppure, se decidete di sostituire il ripieno di pangrattato con pasta, come piatto unico. E ricordatevi di prepararne in abbondanza perché sono buonissime sia calde…

Ricette tipiche: orata al forno con patate e pomodorini

L’orata al forno con patate e pomodorini è un modo semplice ma appetitoso per preparare l’orata. Il gusto del pesce non viene per nulla coperto e sia le patate che i pomodorini fanno si che la…

Ricette tipiche siciliane: il baccalà fritto

Il baccalà è probabilmente uno degli ingredienti più utilizzati nella cucina tradizionale e casalinga di molti paesi, un prodotto capace di conservarsi e dunque di viaggiare lontano. Oggi vogliamo presentarvi un piatto veramente semplice da…

Pasta alla Norma: la ricetta originale siciliana passo passo

I profumi e i sapori della Sicilia, terra magica e magnetica, solare e bellissima da Nord a Sud e da Ovest ad Est. Proprio della parte Est è originaria questa ricetta, la pasta alla Norma uno…

La ricetta dell’insalata di polpo, velocissima!

Questa ricetta porta tavola il profumo del mare, veloce e gustosa. Può essere utilizzato come antipasto oppure come un secondo piatto se ci aggiungiamo delle patate bollite. preparazione: 30m cottura: 30m totale: 01h Ingredienti per…

Un gran classico: gli anelletti al forno

Il piatto unico per eccellenza, tipico del pranzo della domenica! Una pasta così ben condita da risultare saporita e molto nutriente.  preparazione: 01h cottura: 01h 30m totale: 02h 30m Ingredienti per 6 persone Melanzane 2…

Cotolette di melanzane, super gustose!

Le cotolette di melanzane sono un secondo piatto sfizioso e facile, che si può anche proporre come antipasto o all’ora dell’aperitivo: grazie alla doppia panatura saranno irresistibili! preparazione: 15m cottura: 05m totale: 20m Ingredienti per 2 persone Melenzana 2 Uova 2 Pangrattato 100 gr. Sale…

La ricetta tipica delle sarde a beccafico

Ottimo piatto estivo da gustare anche freddo. Sono involtini di sarde all’aroma di arancia. preparazione: 01h cottura: 20m totale: 01h 20m Ingredienti per 5 persone: Sarde 1kg Olio e.v.o. q.b. Pangrattato 150 gr. Uva passa…

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