Soffi di Sale

Il “Fior d’Infersa” in purezza lo chiamiamo “soffi di sale”, un sottilissimo velo di sale che si forma sulla superficie delle vasche, nelle rare giornate di calma di vento. Grazie alla tensione superficiale dell’acqua i soffi di sale rimangono sospesi in superficie, obbligando i salinai alla raccolta immediata. E’ un sale ricco di magnesio, soffice e naturalmente fino, senza bisogno di esser macinato. La sapidità che conferisce ai cibi è inarrivabile, estremamente delicata e rotonda al palato. Servito al tavolo è ideale per esaltare il sapore delle portate più ricercate e delicate e per tutti i piatti a crudo.

 

Linea RE Sali d’Infersa

7.00

Il “Fior d’Infersa” in purezza lo chiamiamo “soffi di sale”, un sottilissimo velo di sale che si forma sulla superficie delle vasche, nelle rare giornate di calma di vento. Grazie alla tensione superficiale dell’acqua i soffi di sale rimangono sospesi in superficie, obbligando i salinai alla raccolta immediata. E’ un sale ricco di magnesio, soffice e naturalmente fino, senza bisogno di esser macinato. La sapidità che conferisce ai cibi è inarrivabile, estremamente delicata e rotonda al palato. Servito al tavolo è ideale per esaltare il sapore delle portate più ricercate e delicate e per tutti i piatti a crudo.

 

Linea RE Sali d’Infersa

  • Peso:
    100 g

Vendor Information

  • Nome del negozio: Saline della laguna
  • Negoziante: saline-laguna
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